北京啤酒瞄准“家庭消费”_酒类专题_产业经济
从入夏到立秋，京城啤酒市场竞争异常激烈———燕京啤酒一支独大，青岛啤酒高调宣战。鲜为人知的是，在北京怀柔一个宁静的厂区，昔日“老大”北京啤酒正在厉兵秣马，参与争夺。
京城酒市令人眼热
争夺难分主场客场
“立秋”以来高温难退，中秋佳节即将来临，京城啤酒战仍是热上加热。日前在北京朝阳路上看到，很多家大排档挂有“青岛啤酒每瓶1元”的横幅。排档老板告诉，青岛啤酒的1元促销活动已经进行了很久，从他们店来看，销量确实大增，也吸引了不少的回头客。
今夏，京城啤酒市场出演了相当惨烈的市场竞争。燕京啤酒凭借其在京城十几年来积累的强大实力，在北京低端啤酒市场确立了垄断地位。但北京啤酒市场份额之大，令众多企业不仅为之动心，而且赤膊欲试。其中最引人瞩目的，无疑是青岛啤酒的高调宣战。据了解，从年初开始，青岛啤酒就声称要占领北京20%的市场份额，改变燕京啤酒占北京市场90%份额的状况。豪言之下，青岛啤酒做出直销与直供结合，进行深度分销的战略细则，拉开“通吃”架势。而燕京啤酒凭借遍布京城的销售络和市民消费习惯的强大惯性，坚守阵地。除市场上短兵相接以外，二者还就各自战绩，不断在媒体上展开激烈的口水战，让人目不暇接。
燕啤与青啤上演“对花枪”武戏之时，在北京市怀柔区一个安静的厂区，北京啤酒数条生产线正在紧张灌装纯正生啤。虽然产量有限，但由于其拥有60年的本土品牌、全线的高端产品和雄厚的外资背景，尤其是作为3个在京建厂的啤酒品牌之一，已经引起了市场的注意。
昔日老大重出江湖
明智放弃低端市场
创立于1941年的北京啤酒，是北京历史上最悠久的啤酒品牌，曾经长时间占据北京啤酒市场的主导地位。上世纪90年代，在燕京啤酒的强势进攻下，北京啤酒的业绩一路下滑，从此一蹶不振。1995年，朝日啤酒株式会社、伊藤忠商事株式会社参与投资经营，2002年，朝日收购香港中策集团全部股份，正式更名为北京啤酒朝日有限公司。2004年，新公司在北京郊外怀柔区投资3.3亿元，高起点建设的新工厂正式投产。
市场就是“你方唱罢我登场”，永远不会为谁保留真空。北京啤酒退隐多年，市民消费习惯改变，主顾流失，要想再拿回昔日的市场，无疑难上加难。尤其是近几年来，国内啤酒市场竞争激烈，低端市场更是刺刀见红。在这样的背景下，新北京啤酒打出“地道生啤、鲜爽到底”的口号，从一开始就彻底放弃了低端市场。据了解，北京啤酒全系8个品种都是生啤，成为国内惟一全部生产生啤酒的啤酒企业。
彻底放弃作为国内消费主流的低端市场，北京啤酒会不会“高处不胜寒”？中国酿酒工业协会有关负责人表示，目前国内除了燕啤、青啤等巨头外，中高档市场的啤酒都被国外瓜分，中高档啤酒利润大。比如去年，燕京啤酒以占产量20%的中高档啤酒取得了近50%的利润，因此，本土品牌加入中高档市场很正常也是应该的。
截击未来家庭消费
声称不会打价格战
除了在系列品种上独辟蹊径、全攻生啤以外，在销售通道方面，北京啤酒也剑走偏锋。其市场部前田部长告诉，北京市场上70%的啤酒是家庭消费，其余30%由餐饮企业销售。然而目前市场上的啤酒销售过分依赖餐饮企业和渠道，忽视了家庭消费和渠道。基于此，北京啤酒将产品定位在家庭消费，要抢先占领进入家庭的主渠道，截杀未来市场。
在主打家庭消费的理念之下，北京啤酒也采取了两条腿走路的方式：瓶装啤酒以饮食店、零售店、超市等为主要销售渠道，罐装啤酒以超市等大型销售店为中心。此外，在高档住宅区设立自动售货机也是销售工作的要点的之一。
眼下，在市场竞争激烈的背景下，家电、、汽车等众多行业挺进市场，几乎都难逃价格战的无奈选择。国内啤酒市场竞争日益白热化，但北京啤酒朝日有限公司岩崎董事长明确告诉，北京啤酒的竞争力在于其品质和消费者的认可，价格战对企业不利、对行业不利，北京啤酒不会参与价格竞争。
(王海)