成人高等学校学前教育专业核心课程《儿童生理与卫生学》复习题
学前教育专业核心课程儿童生理与卫生《儿童生理与卫生学》复习资料（一）
一、判断改错题
在答题纸相应位置上正确的打“√”，错误的打“×”。
1.在身长和体重的评价中，反映儿童远期生长状况最为灵敏的指标是体重。（）
2.从胎儿时期至10岁左右，一直处于领先发育水平的系统是循环系统。（）
3.某新生儿有皮肤发凉、变硬、呼吸困难等症状，这可能患有新生儿硬肿症。（）
4.健康就是没有疾病或虚弱现象。（）
5.儿童体格发育中最重要和常用的形态指标是身长和体重。（）
6.幼儿膳食计划中，动物蛋白及豆类蛋白不少于每日总蛋白质的60%。（）
7.智力的高低是先天遗传和后天环境共同作用的结果。（）
8.气质类型是导致行为问题产生的根本原因。（）
9.每天幼儿离园后都应对活动室进行消毒。（）
二、简答题
1.简述食物中毒及其预防措施。
三、论述题
1.进行体育活动时，应注意哪些卫生问题?
2.生长发育长期变化的原因是什么?对人类有何影响?
《儿童生理与卫生学》复习资料（一）答案
一、判断改错题
1-5√×√×√6-9×√×√
二、简答题
1.食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起非传染性的急性或亚急性疾病，属于食源性疾病的范畴，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。
措施：（1）食品从业人员严格执行卫生制度，保证食品卫生。
（2）防止食品污染，生熟分开，防止交叉污染；炊事人员注意个人卫生，操作前应洗手、消毒；炊具应消毒；操作人员应定期体检，有传染病的应立即隔离或调离。
（3）经营食品坚持“四不”原则，即采购员不买腐烂变质的原料，保管员不收腐烂变质的原料，加工人员不做腐烂变质的原料，售卖人员不卖腐烂变质的食品。
（4）控制细菌繁殖。主要从时间和温度上采取措施；新鲜食品要及时加工；对一时用不完的易腐食品，要进行低温保藏；已烧好的熟食菜要尽量缩短存放时间，最好现做现吃。
三、论述题
1.重视体育活动中的卫生保健问题，是幼儿园体育中的一项基本要求，也是达到体育锻炼目的，完成教学任务，避免伤害事故发生的基本保证。
（1）活动前要认真检查场地、器材和幼儿服饰。如活动场地要平整干净、周围不能有杂物；孩子活动玩耍的沙坑要松软适度；跑跳、攀爬可用的架子、平衡木、滑梯等要牢固；头饰、活动工具、沙包等要圆滑无损。检查孩子口袋中是否有锋利物品等，以免孩子在活动中受伤。
（2）了解孩子的健康状况。根据孩子当日体质，身体素质等设置活动强度和密度，注意个别孩子的运动量，善于观察孩子活动中面色、出汗程度、情绪以及活动能力的变化等方面了解其疲劳程度，以便做出合理地活动调整。
（3）科学地把握活动规律。孩子本性爱动，注意力集中时间有限，我们要把握这一特点，进行密度较大的体育活动，适当减弱强度，活动内容和形式多样化，持续时间不要太久。孩子心脏容积小，易产生疲劳，但新陈代谢快，恢复迅速，所以活动过程中要多休息。
（4）强调活动规则。举行一些竞争性活动，如追逐跑、障碍跑等，或者一些危险性的活动时，如钻爬、攀登等，要求孩子注意力要集中按规则玩，不要随意发挥，避免意外发生。
2.生长发育长期变化的原因：
生长长期变化与多种因素有关，目前认为是营养、社会、政治、经济、文化、教育、卫生条件的改善以及远缘婚配的遗传因素等综合作用的结果。
（1）营养对生长长期变化最具重要的作用。在不发达或发展中地区，供给充足的热能与生长发育长期变化关系密切，当营养条件改善，热能供给充足的情况下，导致生长发育长期变化的关键因素则是热能中摄入动物蛋白质所占的比例增高。
（2）社会经济条件状况好坏也是导致生长发育长期变化的重要原因之一。国民经济的发展，工业现代化，国民人均收入增加，人民生活、文化教育水平的提高，卫生保健、健康服务及生活质量的改善等都促进了生长发育长期变化的正向发展。反之，工业化早期，由于雇佣童工、恶劣的劳动条件，或者由于战争、灾荒等不良社会状态，对儿童生长长期变化都产生程度不同的负向效应。
（3）遗传对生长发育长期变化的作用也是不可忽视的重要因素。由于社会的开放，交通的便利，工业化、都市化导致人口大量远距离移动，远缘婚配和异族通婚的“杂交优势”促进了遗传潜力的充分发挥。
对人类影响：
生长发育长期变化对人类的影响具有双重性，有正面及负面。身体形态、机能变化的正向趋势使人群体质提高，但由于身高、体重的增大会导致社会资源消耗的增加和环境污染的加重；生育期和寿命的延长使全球人口问题更趋严重；青春期的提前到来，未婚性行为、少女怀孕及单亲家庭增加会引起一系列医学、社会和法律问题。因此，对于人类生长长期变化即要重视积极的方面，也不要忽视消极方面的作用。
《儿童生理与卫生学》复习资料（二）
一、名词解释
1.儿童行为指导
2.心理发展
3.海姆里克急救法
二、简答题
1.简述幼儿疲劳产生的常见原因和早期识别。
三、论述题
1.何谓生长轨迹现象（canalization）、赶上生长（catch-upgrowth）以及关键生长期（criticalgrowthperiod）？请举例说明。
2.试述学前儿童智力落后形成的原因。
《儿童生理与卫生学》复习资料（二）答案
一、名词解释
1.儿童行为指导是指用心理学原理塑造良好的集体或个体行为，矫正不良的集体或个体行为，其特点是重视学习对行为形成的重要影响，强调通过强化、消退、示范、系统脱敏等方式塑造预期行为或改变儿童的不良行为。一般可分为两类，一类以塑造预期行为为主要目标的建设性行为塑造法，另一类以改变已形成的不良行为为主要目标的改造性行为矫正法，前一类的主要方式有示范和强化，后一类的主要方式有松弛、负强化、系统脱敏和模仿等。
2.心理发展又称心理发育，指个体从出生到死亡期间持续而有规律的心里变化过程。但并不是所有的心理变化都可以叫做发展，例如由于疲劳和疾病等原因而发生的心理上的变化，就不能称为发展。
3.海姆里克急救法也叫海姆里克腹部冲击法，是美国医生海姆里克先生发明的，指急救者环抱患者，突然向其上腹部施压，迫使其上腹部下陷，造成膈肌突然上升，这样就会使患者的胸腔压力骤然增加，由于胸腔是密闭的，只有气管一个开口，故胸腔（气管和肺）内的气体就会在压力的作用下自然地涌向气管，每次冲击将产生～毫升的气体，从而就有可能将异物排出，恢复气道的通畅。
二、简答题
1.活动强度较大；身体不适时进行活动；持续不断地活动；活动不规范、不系统；儿童精神状态不佳。
三、论述题
1.由于人体的生长发育潜力及各系统发育的顺序受遗传基因的控制，在外环境无特殊变化的条件下，个体儿童的发育过程比较稳定，呈现出的一种轨迹现象。
当正在生长的机体受到疾病、内分泌障碍、营养不良等不良影响时，会出现明显的生长发育迟滞；而一旦这些阻碍因素被克服，儿童会立刻表现出向原有生长轨道靠近和发展的强烈倾向。这种在阻碍生长的因素被克服后表现出的加速生长并恢复到正常轨迹的现象，叫做赶上生长。例如，群体儿童在战争饥荒之后几年内的生长发育即属此类。双生儿、早产儿、急性传染病愈后等可见到此现象；营养不良儿童、生长激素缺乏和甲状腺机能低下儿童进行治疗后就能出现加速生长，使发育恢复或者接近正常。
许多重要的器官和组织的发育都有关键生长期，此时的正常发育受到干扰，常成为永久性缺陷或功能障碍。也就是说，一旦不能抓紧时机治疗，这些器官和组织即便出现赶上生长，也往往是不完全的。如胎儿中后期到出生后6个月，是脑组织关键生长期。若此时发生严重的蛋白质营养不良、缺氧、产伤等现象，就会导致脑细胞的分裂和增殖速度急剧减慢，即使以后采取各种积极的补救措施，赶上生长也是不能完全实现的，脑细胞的数量不能恢复到应有水平，患儿的智力将会受到较为严重的影响。
2.遗传因素：遗传因素在个体身上体现为遗传素质，主要包括机体的构造、形态、感官和神经系统的特征等通过遗传基因传递的生物特征，遗传因素是智力发展必要的物质前提，对儿童智力健康发展有着决定性的影响。
先天因素、妊期和产期的因素有：宫内感染因素、母体营养不良、母体疾病、母体受到不良理化因素的影响、分娩瞬间的致残因素、产伤、新生儿窒息、颅内出血、接生时的意外事故等会造成幼儿智力落后；脑系统疾患也是重要的因素：新生儿化脓性脑膜炎、流行性乙型脑炎、结核性脑膜炎、脑积水、颅脑外伤等影响学前儿童智力发展。
后天因素：家庭是社会的基本单位，是学前儿童最早接触的社会环境，也是学前儿童个性社会化的主要场所，对婴幼儿智力水平的健康的发展有着重要影响；社会环境中的不利因素，如各种毒物(铅、汞、砷等)中毒，地区性缺碘等；幼儿园：幼儿园所是儿童最早加入的集体教育机构，园所是促进幼儿智力健康发展最理想的场所，但在教育实践中，相当多的托幼园所教育观念陈旧，教育态度和教育方法缺乏科学性，这是导致幼儿智力落后的重要原因；社会心理因素是造成学前儿童智力落后的重要原因之一，如近亲婚配、父母双方或一方低智力、低文化、吸毒饮酒、吸烟等；恶劣的生活环境和恶劣的教育条件等，都会使孩子智力落后。
《儿童生理与卫生学》复习资料（三）
一、名词解释
1.一日生活制度
2.生长发育迟缓
3.食物中毒
二、简答题
1.简述学前儿童的血液循环系统特点。
三、论述题
1.分析环境对学前儿童发育的影响。
2.儿童行为指导是矫正儿童心理卫生问题的较为有效地方法，常用的行为指导方法有哪些，这些方法分别适用于哪些儿童心理卫生问题？
《儿童生理与卫生学》复习资料（三）答案
一、名词解释
1.一日生活制度是指园所通过一日作息安排将的日常教育工作固定下来，形成制度，作为园所常规教育工作的依据。一日作息制度不只是对日常的教育工作的内容进行时间上的简单安排，而是对儿童的发展需求和教育内容以及教育方法的全面安排，是幼儿园一日教育活动有效进行的指导思想。
2.生长发育迟缓是指在生长发育过程中，宝宝出现生长速度放慢或是发育顺序异常等现象，一般宝宝发育迟缓率在6%-8%，是一种与早期喂养紊乱有关的生长障碍，它对于儿童的身心发展有严重影响，被认为是生物、心理和社会因素等多方面共同作用的结果，影响着婴幼儿的生长和变化。
3.食物中毒是指人摄人了含有生物性、化学性有毒有害物质后或把有毒有害物质当作食物摄入后所出现的而非传染性的急性或亚急性疾病，属于食源性疾病的范畴。食物中毒既不包括因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病（如伤寒）和寄生虫病（如囊虫病），也不包括因一次大量或者长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的以慢性毒性为主要特征的疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。
二、简答题
1.
（1）血量相对比成人多，年龄越小，比例越大；
（2）血浆含水分多，含凝血物质少；
（3）红细胞数目和血红蛋白量不稳定；
（4）白细胞中中性粒细胞比例小，肌体抵抗能力差。
三、论述题
1.环境因素包括:
（1）营养因素：营养的不足和过多，都会影响学前儿童的生长发育和健康，对大脑和智力的发育也有一定程度的作用，对个性的发展有一定的潜在性。
（2）体育锻炼因素；运动是生命的表现形式，是促进身体发育和增强体质最重要的因素；生活作息制度：合理安排学前儿童的生活作息制度，使其有规律、有节奏，保证足够的户外运动和适当的学习时间，定时就餐、充分睡眠可以促进少年儿童的正常生长发育。
（3）疾病因素：一般认为，患任何一种疾病都可影响到生长发育，但影响的程度各不相同。
（4）气候与季节因素：关于地理气候对生长发育的影响，很难得到肯定的结论，但季节对发育的影响是明显的，无论是身高还是体重方面，一般来说，在一年中春季身高增长最快，秋季体重增长最快；环境污染：工业化或其他原因造成的环境污染不仅给人类健康带来威胁，引起各种疾病，而且给学前儿童的身心发育带来很大影响，阻碍了他们正常发育的进程。
（5）社会家庭因素：社会因素对学前儿童生长发育的影响是多层次、多方面的，不仅影响了其的身体发育，同时也影响其心理、智力和行为的发展，家庭是社会重要组成部分，社会的经济、文化、生活环境等许多因素往往是通过家庭直接或间接地影响学前儿童的生长发育。
2.
（1）系统脱敏：简常用儿童行为治疗技术之一。“脱敏”指逐步消除儿童紧张、焦虑、恐惧等情绪反应的过程，常用于矫治各种神经官能症、焦虑和恐惧情绪；
（2）正性强化：当儿童出现所期望的心理目标，或表现出某种符合要求的行为时，通过奖励加以强化，鼓励该行为出现频率增加。可用于矫治儿童注意缺陷多动障碍、学习困难等行为问题，也可用于建立新的良好行为；
（3）负性强化：通过让儿童表现出某种良好行为，以摆脱某种不愉快刺激，也能促使良好行为出现频率的增加。可用于矫治儿童注意缺陷多动障碍、情绪障碍和多种行为问题；
（4）感觉统合治疗：“感觉统合”，指个体对进入大脑的视、听、触等各种感觉刺激信息，在中枢神经系统中形成有效组合的过程。若进入大脑的各种感觉信息不能在大脑皮层内形成有效组合，可导致心理发展缺陷，称感觉统合失调，学龄儿童中约5％～l0％可因这方面的明显缺陷，导致学习困难、情绪障碍、行为异常等问题。通过特别设汁和安排的系列性游戏活动，可有效改善患儿的多动、注意力不集中、躯体协调平衡能力差、自伤等症状。